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奥尔良烤翅培训班

区域:
贵阳 > 云岩 > 云岩周边
类别:
技能培训
地址:
贵阳花溪大道通银配件城园林交易景观中心6楼
企业:
贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司 企业已认证
    奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅,制作原料主要有鸡翅、水(冰水或凉水)、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香,表面富有光泽;气味鲜香诱人,饱满的鸡肉的鲜香味,非常能够引人食欲;甜味与辣味很好的融合在一起,相互衬托,使得口味饱满,回味十足;甜味适中,辣度为中高档辣度,非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。科谱做法
1.鸡翅洗净,正反面用刀各划三刀,方便腌制时入味
  2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料
  3.烤肉料中加入等量的凉开水
  4.用小勺充分搅拌均匀
  5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中
  6.用手给鸡翅,尽量将料汁抓匀,使每块鸡翅都沾满料汁
  7.将容器放入冰箱,腌制一晚上
  8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出
  9.将鸡翅摆到烤架上,把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上
  10.再均匀刷一层蜂蜜
  11.烤箱200度预热8分钟,烤架放入中层,烤20分钟,取出再刷一层蜂蜜
  12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放,重新放回烤箱,再烤10分钟左右。
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学习时间:上午9:00-12:00,下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间免费提供吃住
适合人群:
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公司地址:贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城6楼诚飞餐饮培训

乘车路线:
贵阳北站(高铁站)坐B292路直达通银配件城站
贵阳东站(高铁站)坐K271路到贵州医科大学站转248路直达通银配件城站
金阳客车站(汽车站)坐688路直达通银配件城站
贵阳东客站(汽车站)坐254到兴隆寨站转53路到通银配件城站
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