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哪里可以学到正宗的煲仔饭呢

区域:
贵阳 > 开阳 > 城关
类别:
厨师培训
地址:
南明区花溪大道通银配件城
企业:
贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司 企业已认证
煲仔饭,顾名思义,就是用小煲仔煮的饭,大概是广东特有的吧。广州有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,一个师傅手持竹筷来回巡视,好象围棋中的车轮战。这样的排档一般都是专卖,另外还会送例汤。广州街上多的“粥粉面”店,其次是甜品店,再有可能是煲仔饭小店了。虽然独沽一味,但品种也可以有几十种
吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

吃煲仔饭时,记得尝尝饭焦的味道,又香又脆,怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

教学内容:
1.米的选择,不同的地域选择不同种类的米;
2.煲的选择,师傅手把手教你如何挑选合适的煲仔;
3.调味汁的制作,毫无保留传授诚飞秘制煲仔饭调味汁的制作技术;
4.如何做出美味的锅巴

诚飞餐饮培训煲仔饭的细节
1、煲仔饭的原材料选购
2、煲仔饭食材的加工、
3、煲仔饭的味型确定
4、煲仔饭系列味汁的调制
5、煲仔饭的加工的基本标准
7、煲仔饭加工的步骤
8、煲仔饭菜品晶莹的定价和原则
9、煲仔饭系列调味品及原材料的货源渠道

诚飞餐饮管理有限公司的优势
诚飞餐饮场地面积大 教学环境好 有学员宿舍包吃包住。
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