重庆酸辣粉技术培训
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贵阳诚飞酸辣粉教学内容:
泡粉及熬汤,酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧,红油的制作,香脆花生,香脆黄豆制作,肉末,芽菜的炒制技术,调味配料,鲜酸汗的制作,肥牛,肥肠,羊肉,荷包蛋,酸辣粉,肉质,高汤,鲜汁等材料的保管及存放方法。师傅都是从较基础的开始教你的。
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