正宗贵阳肠旺面 哪里可以学肠旺面技术
贵阳诚飞肠旺面技术培训,专业的创业培训。
肠旺面的学习内容 1. 所需香料的认识及用法 2. 所需香料的识别 3. 熬汤材料的清洗 4. 高汤的制作 5. 红油的制作 6. 肠子的处理及加工 7. 辣椒的制作(辣椒油、糊辣椒、脆辣椒) 8. 血旺的处理及加工 9. 泡菜及酸菜的制作 10. 肠旺血旺的制作 11. 脆哨软哨的制作
肠旺面的学习内容 1. 所需香料的认识及用法 2. 所需香料的识别 3. 熬汤材料的清洗 4. 高汤的制作 5. 红油的制作 6. 肠子的处理及加工 7. 辣椒的制作(辣椒油、糊辣椒、脆辣椒) 8. 血旺的处理及加工 9. 泡菜及酸菜的制作 10. 肠旺血旺的制作 11. 脆哨软哨的制作