贵州特色摆摊小吃冷串串

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冷锅串串
食材：易熟的素菜、荤菜，成品丸子，麻辣火锅底料，高汤，白芝麻。

做法：
1.菜洗好，切好，串起来，把所有串好的菜都烫熟备用
2.锅内放入油，炒化麻辣火锅底料后，加入猪骨熬出的高汤，再调盐、鸡精，烧开熬化底料
3.然后把白芝麻撒汤里，让将凉着的菜串放进去

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贵阳诚飞餐饮培训中心
联系人：熊老师
地 址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线：火车站坐203路到通银配件城，高铁坐260到通银配件城，金阳客车站坐688或8881号线到通银配件城站下车即可。
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