贵阳哪里可以学到正宗酸辣粉

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酸辣粉起源于重庆 [1] ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。
教学内容：1.食材的选择，处理
            2.酱料的制作，调味
            3.高汤制作
          4.原材料设备，进货渠道
        5.成本计算，成本控制，开店指导
联系人：扶老师
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学校地址：贵阳市云岩去北新区路25号