贵州贵阳顶正餐饮培训烤茄子做法介绍

烤茄子做法

材料长条茄子2根、大蒜6瓣、盐1/2匙、香油1大匙、鸡精少量、葱花适量

步骤

1、将茄子洗净去蒂对剖但不切断用刀在内瓤划几刀不要切断

2、将大蒜用压蒜器压成蓉加盐、香油、鸡精调好

3、将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4、烤箱预热220度将茄子放入烤10分钟

5、取出刷一层香油再烤810分钟蒜蓉呈金黄色即可

6、取出撒上葱花即可吃内瓤即可。

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