家用小型酿酒机器自制水果酒怎么操作

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自制水果酒步骤

自制水果酒，过程很简单，只需准备水果、酒和玻璃密封罐就可以了！

1. 酒的选择
一般自制水果酒推荐35度以上的烈酒为主，高度的酒精能将水果的味道浸出，而且也能保证酒品长时间储存。

2. 水果的处理
用来浸酒的水果，也应该充分洗净，同时又要自然风干，保证没有多余的水分在表面，避免浸泡期间受到霉变的影响。

3. 容器的选择
浸泡水果酒重要的还要有一个密封性强的容器，材质是以玻璃为佳。玻璃的材质不像瓷器般具有细孔，会通过蒸发将酒渗漏，其密封性非常高，能让酒中的香气更好地保存其中。

4. 浸泡时间
水果酒的浸泡时间可长可短，如果喜欢清淡口味的，可以在一两个星期后就开罐饮用；如果喜欢水果的味道释放在酒中，那么至少要耐心等上一个月。

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