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酱香型白酒烤酒设备真全粮散酒批发

区域:
广州 > 番禺 > 市桥
类别:
食品生产机械
单价:
1 元
公司:
真全粮酿酒厂家
酱香型:又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表。

    酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。有“扣杯隔日香”之说。

茅台酒以优质高粱为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。茅台酒基酒生产周期长达一年,共分、造沙二次投料,七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间(酱香酒成本高的原因之一)。

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