黄酒好喝吗黄酒是怎么酿的

  提到中国酒水，很多人不假思索的就会说出白酒和啤酒。殊不知中国酒水的种类是非常丰富的，除了常用的白酒、红酒、啤酒之外，还有很多传统的酒水产自于中国不同的地区，例如南方人比较热爱的糯米酒和黄酒，这两种酒既可以当饮品，同时也是不错的调味品，南方人制作美食常常会用到它们

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黄酒只是酒的一种叫法，它属于一种陈酿酒水，也是用米类酿造成的一种米酒，只是它是选择比较传统的酿酒方式酿出来的，酒水颜色和普通的米酒不同，不是白色的，而是栗色的。这种酒水一般产自于绍兴地区，如今因为市场需求大，在福建，广东，河南等地区也有酿造这种酒水。黄酒根据酿造的方法不同，分很多种类，例如我们常见的状元红、香雪酒，以及花雕酒，都属于黄酒。