广东财经大学自考招生专业 餐饮管理

广东财经大学自考餐饮管理专业——报名条件

    人民共和国公民，以及港澳台同胞、海外侨胞，不受性别、年龄、民族、种族、学历、身体健康状况、居住地等限制，均可根据本人的实际情况报考，但考生在申请本科毕业时必须具有国家承认专科学历。

广东财经大学自考餐饮管理专业——培养能力

    1.熟悉中西方饮食文化，具备餐饮行业策划宣传、组织运营、营销推广的能力；
    2.熟悉中西餐烹调（饪）的制作工艺，能够独立进行宴席设计与菜点开发；
    3.掌握饭店、餐厅日常设备设施的操作方法，会熟练使用现代餐饮管理应用软件；
    4.具有敏锐的市场观察力、较强的现场协调能力和良好的人际沟通能力。