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  宝盖烧饼是衡阳地区享有盛名的传统小吃。烧饼在宝盖有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。
  正宗地道的宝盖烧饼之所以深受大家的相爱，在于其精细的配方和特殊的烘烤方式。采用有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的。制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，口味松、香、酥、软，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品。
  宝盖烧饼取胜之处在于它精细的配方和特殊的烘烤方式,