水果零售门店进入瓶颈期的解决方法

刘叔在高档住宅小区门口开了个水果店，开店的时候小区入住率只有百分之三十五，刘叔觉得量不大，就没有做很好的装修，也没有做开业宣传，直接进货就开始卖货了。四个月后，小区的入住率达到百分之六十，但刘叔店里的生意并没有增长，还是千吧块钱一天。更让刘叔郁闷的是，他店铺斜对面开了一家连锁品牌水果店，有品牌形象，开业活动做了三天，造势特别大，开业之后生意一直比他的要好，可把刘叔急坏了。后面刘叔就会去了解对面店铺产品价格，然后让自己的产品都比他们低一点点，虽然留住了部分顾客，但效果不是很理想。刘叔觉得水果本来就有损耗还这样一味降低利润终究不是长久之计。
于是，刘叔让他儿子在网上找找看有什么方法能解决现在的困境。刘叔儿子在网上到处查找，突然看到有个果缤纷商学院，是专门做水果零售门店实战训练、门店瓶颈期解决方案、增长业绩诀窍、打败竞争对手的秘诀等一系列课程。
刘叔报着将信将疑的心思拨通果缤纷商学院的电话，果缤纷运营人员在电话里详细了解刘叔店铺情况后，又去到刘叔店铺进行了解，对周围的消费人群定 位和竞争店铺的产品及价格进行。然后对刘叔店铺做了一个运营诊断报告：一个是刘叔店铺开业时没有做宣传，平时也没有做过大型活动，很多住户都说没有注意过刘叔的水果店；高档住宅小区的住户经济消费水平和消费意识都是很高的，在有选择的情况下肯定会选择有品牌形象的产品，品牌店铺的产品比他的齐全，进口单品也比较多，很多产品也新鲜一下，那么顾客自然会选择品牌店铺。刘叔觉得果缤纷商学院运营人员说的非常对，问他该怎么样能解决这些问题。运营人员将果缤纷商学院的整个培训体系的内容和细节流程都告知刘叔，让他到商学院学习这些专业课程。但是店铺形象肯定是需要调整的，刘叔也觉得方法学会了，他店铺的形象还是不行，前期宣传广告也没有做好，可能达不到预期效果，他想重新装修，重新开业，加盟品牌连锁店。于是刘叔去果缤纷实体店铺进行考察，看了品牌形象和产品结构，觉得非常不错。当即果断加盟并且在果缤纷商学院开始学习实践，店铺也进入开业筹备期，一切都在紧锣密鼓的进行中。二十天后，刘叔的果缤纷加盟店盛大开业，开业活动方案让店铺当天营业额突破五万，后面果缤纷又教刘叔一个打败竞争对手的秘诀和销售诀窍，让店里生意一直比对面好，四个月后，对面那家店铺已经开始转让了。刘叔总是说他十分感谢果缤纷，是果缤纷让他重整旗鼓，让他的水果店生意红火，现在刘叔已经在寻找合适位置准备开第二家果缤纷水果店了。

水果店铺经营看似简单，实则专业知识也非常深，如果开店之前没有经过认真的培训与学习，那么店铺就有可能进入一个恶性循环。果缤纷商学院是果缤纷国际集团公司为加盟店提供全方位的专业系统培训而成立的，能够辅导各加盟店顺利开业及后期运营问题处理。