匠河坊良辰美酒 酱香酒为什么不用透明玻璃瓶装

　　酱香型白酒一直以来深受大众的喜爱，尤其是口味较重的酒友们，对它更是爱不释手。但是大家难免会发现，市面上的酱香型白酒大都不用透明玻璃瓶装，那么究竟酱香型白酒可以用透明玻璃瓶装吗？本文将详细地跟大家说一下。
　　首先，酱香型白酒以茅台镇所酿的为佳，茅台镇位于一种特殊的紫色砂页岩地质构造上。这种地质有利于水的渗透、过滤和溶解，这是非常罕见的，其矿物含量不同于其他地方。其次，这里盛产小麦高粱，颗粒饱满，色泽鲜艳，淀粉耐蒸煮，是酿造酱酒的好原料。
　　而且，正宗的茅台镇酱酒采用的是“12987”酿造工艺，简单来讲，就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺，并且严格按照时序进行。这种工艺古老、独特、神秘，具有不可取代性和不可位移性，但是酿制的酒质醇厚，具有空杯留香的特点。
　　酿好且经过3-5年储存的酱酒方能出厂，一般都不用透明玻璃瓶包装，这是因为酱香酒中有很多物质，若有光，很可能引起酒质变坏，尤其是紫外线。用非透明瓶子比如乳白瓶等来包装酱酒的话则可以避光，能有效避免强光、紫外线使酒体温度升高，引起酒中所有的酸类、酯类等营养物质发生变化，影响酱酒的口感。
　　另外，很多商家也用坛子、瓷瓶等包装，此方式更体现传统工艺。众所周知，在古代时都是用不透明的坛子（陶瓷）等容器装酒的，现在就算技术进步了，人们更喜欢使用精致的不透明容器（乳白瓶、瓷瓶等）容器装传统工艺的酱香酒，给人一种更加传统的感觉。
　　以上就是今天的全部内容，希望可以帮到大家。