匠河坊良辰美酒 酱香型白酒用什么瓶子装好

　　好喝的白酒有很多，每一种香型白酒的味道都完全不同，其中的酱香型白酒口感为醇厚，收藏价值颇高。但是也有不少人问，酱香型白酒在收藏过程中，需要用什么酒瓶装，究竟酱香酒用什么酒瓶储存比较好呢？
　　首先，收藏酒，自然是以茅台镇所酿的为佳，正宗的茅台镇酱酒采用的是“12987”酿造工艺，简单来讲，就是一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺，并且严格按照时序进行。这种工艺古老、独特、神秘，具有不可取代性和不可位移性，但是酿制的酒质醇厚，具有空杯留香的特点。
　　这样的酱香型白酒一般不用透明玻璃瓶包装，如果用透明玻璃瓶装酒，则可能引起酒质发生变化。尤其是强光照射，紫外线会破坏酒质，引起白酒温度升高，酒精酸、酯类等营养物质发生变化，白酒的口感就会变差，同时温度的升高也会引起微生物的作用，进而影响酱酒的口感，导致白酒品质的变化和保存价值的变化。
　　因此，酱香型白酒在存放的过程中，可以用瓷瓶等包装，此方式也更体现传统工艺。众所周知，在古代时都是用不透明的坛子（陶瓷）等容器装酒的，现在就算技术进步了，人们更喜欢使用精致的不透明容器（乳白瓶、瓷瓶等）容器装传统工艺的酱香酒，给人一种更加传统的感觉。
　　不过，需要注意的是，酱香型白酒的存放环境要选择阴凉通风、干燥处，避免阳光直射之处，贮存时间也并不是越长越好喝，是有一个比较好的的时间的，一般来说7年-8年左右的酒口感佳，15年以上的酒，会非常醇厚了，口感会稍微没有这么好，到了这个年份的，一般可作为调味酒，从而让新酒的品质有质的飞跃。
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