虔草虫草香菇猪肚煲保肺又益肾

　　今天分享虫草香菇猪肚煲，养生食谱，保肺益肾!做起来吧!

　　【材料】猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子

　　【做法】

　　1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用

　　2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒

　　3.先用大火烧开

　　4.红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次

　　5.锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子

　　6.小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅

　　【温馨提示】

　　1、巧洗猪肚:将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。

　　2、新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。