红酒应该怎么去搭配水果

对于那些喜即欢喝红酒又喜欢吃水果的朋友来说，知道点红酒和水果怎么搭配，而且又能让两者和谐搭配的问题那肯定是一种美妙的事情。

樱桃
如果遇到含有樱桃的美食，那想都不用想，一定要搭配黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒。这两个可谓是天作之合。黑皮诺葡萄酒果味丰富，尤其是樱桃的味道，与樱桃搭配会给你带来完享受。

苹果、梨、桃子和桔子
把这几种水果放在一起是因为它们都可以跟赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒搭配。酸一点的水果，比如梨和苹果会被葡萄酒的味道驯服，而多汁的水果，如桃子和桔子又不会掩盖葡萄酒的味道。这一组搭配也是既安全，又美味。

青苹
青苹加红酒，青苹的酸中和了些许红酒的甜味，口感平和。
红酒的味道千差万别，水果的种类也不计其数，二者搭配得当，是可以吃出美味的味道的。

但是红酒虽好，也有不适宜一起吃的东西

山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢？不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。

菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃。

或许你会觉得上面列到的水果很难与红酒碰面，但常识就是用来有备无患的，就在您酒后想吃水果的时候，就会用到这些，谨记提示哦。

榴莲
榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。

柿子/西红柿
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。

红酒搭配水果就介绍到这里了。在品尝红酒与水果搭配的美食时，不要忘了要注意一下有些水果是不能与红酒搭配的。错误的红酒搭配水果会使两者都失去自身独特的风味，而变得不再美味。
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