爆鱼怎么做哪里有爆鱼制作教学广州顶正专业的美食培训
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咨询人：黎老师。咨询Q Q:2.5.9.4.1.2.1.1.7.7。咨询电话：1.8.6.8.8.8.7.7.8.7.2
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爆鱼又称熏鱼，是人们非常喜爱的特色鱼制品。它的制作工艺和配料简便，色、香、味俱美，宜于直接食用。宴席上常作冷盘、拼盘，也可作炒菜烧菜或汤类的配料，是较高档的水产熟食品之一。江南人家过年前家家户户都要准备很多熟菜，或自己动手做，或外面买回来，少不了的要有一大盘爆鱼。而是先用酱油腌制再油炸后浸入卤汁入味
爆鱼鱼块大小大致均匀，呈酱红褐色，富有光泽。鱼肉组织紧密，软硬适度，香味浓郁，甜美可口，咸淡适中。包装卫生、美观。
做爆鱼生意的，扎堆在菜场，苏州菜场并不是独有。在苏锦村菜场，也有三四个摊。现在，发现每个摊前都有生意。在娄门菜场，来做爆鱼的人得排队
培训内容：
1、了解爆鱼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。
2、爆鱼的选材、配方、配比。
3、爆鱼制作全流程及技巧；
服务宗旨：
1、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。
2、我们可以为你提供的货源渠道。
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
顶正集团小吃培训：一流的师傅打造一流的培训，专业致力与扶持餐饮创业。广州顶正餐饮携手与你一起创业。趁现在拿起您手中的电话咨询吧。。。。
全国热线：4.0.0.8.3.9.1.7.9.7
咨询电话：1.8.6.8.8.8.7.7.8.7.2 咨询人：黎老师
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公司址址: 广州市荔湾区芳村大道西129号二楼（桥东小区站）
公司的网址：http://www.g***
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