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三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。三鲜豆皮形方而薄，色金而黄，味香而醉。三鲜豆皮不逊色于“汉堡包”和“披萨饼”。豆皮的“豆”必须是脱壳绿豆；豆皮的“皮”必须是精制米浆；豆皮的馅，必须是湘产糯米；豆皮的形，必须是方而薄；豆皮的色，必须是金而黄；豆皮的味，必须是香而醉。难怪它一举夺得过中国饮食行业的高荣誉“金鼎奖”。
三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢年过节时用绿豆、大米混合磨浆摊皮，包上糯米、肉丁，油煎后作为节日佳肴；后来成为寻常早点。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。三鲜豆皮是以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾而得名。
武汉以"老通城"饭馆的三鲜豆皮而远近闻名，这里的三鲜豆皮不仅馅中有肉、蛋、虾仁，还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等，制馅讲究，煎制精细，煎好后油光闪亮，色黄味香。
若到武汉而不去“老通城”，就难算得是品尝过"汉味"美食。
广州顶正火爆小吃项目：十三香小龙虾，万州烤鱼，重庆酸菜鱼，重庆烧鸡公，开心花甲，特色四川冒菜，猪肚鸡火锅，万州烤鱼，麻辣香锅，香辣鸭头，麻辣兔头，无烟烧烤，鸡蛋仔，章鱼小丸子，四川麻辣烫，关东煮，台湾手抓饼，重庆酸辣粉，广式肠粉冰淇淋，西式布丁，台式港式奶茶，台式港式甜品，芝士蛋糕，冰淇淋火锅，意大利面，泡芙制作，台湾格子Q，华夫饼，盆栽奶茶，披萨，铁板鱿鱼，萝卜牛杂，鸡翅包饭，生煎包
培训时间：
不限学习时间包教包会，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定
承诺：我们一次性收费，随到随学，现场教学，自己动手操作，老师在旁边指导，一对一的讲解，包教包会，让你学会学好学得满意，您开业我们老师指导，免费技术咨询升级，终身免费技术支持服务。收费合理，学不会不收学费。
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公司址址: 广州市荔湾区芳村大道西129号二楼（桥东小区站）
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