改变饮食习惯养好脑力

改变饮食习惯养好脑力
1.深海鱼
人的大脑约50％以上是不饱和脂肪所组成，尤其omega-3中的DHA是神经细胞膜中非常重要的成分。要维持大脑神经传导功能正常运作，帮助脑部细胞运送营养并废物，都必须有足够的DHA才能达成。建议每周吃2～3 次鱼，如：鲑鱼、鲔鱼、沙丁鱼、鲭鱼等。
2. 鸡蛋
蛋黄中富含卵磷脂，是人体合成乙醯胆碱的主要原料。乙醯胆碱存在于及周边神经系统的神经传导物质，其浓度下降，随之而来的就是记忆力变差。
此外，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B12、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素，建议每天吃1 颗鸡蛋。
3. 绿茶
绿茶中所含的儿茶素，能够强化与学习、记忆有关的的海马回神经。建议每天可以喝300~600毫升的绿茶，一周喝3 ~ 5 次。
4. 坚果
如南瓜籽含有锌，有助于改善大脑记忆以及思考认知能力，维生素E也是帮助活化大脑、保护细胞不受自由基损害的重要营养素。
5. 黑巧克力
记得要选择70％以上的黑巧克力才行喔！因为黑巧克力里含有「黄酮类化合物」，具有抗氧化和抗发炎作用，达到护脑的作用。
记忆大师：www.jiyi***
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