2017年私房蛋糕流行的款式

做蛋糕很难吗？
其实简单手法，
做出来的蛋糕漂亮，
鲜花和奶油霜结合
造就出完美蛋糕
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裱花蛋糕班（22Days）

教学模式
讲授理论—讲师示范讲解—学员操作—现场指导
理论+实操，从零基础开始，循序渐进，从基础到造型都有很好的练习

授课内容
1、工具的正确使用，机器设备的正确操作方法
2、掌握植物奶油：湿性、中性、干性打发、详细介绍各款植物奶油性质，特点及用途，保存方法及口感搭配，口味改良
3、掌握了解各款蛋糕胚用途，可用造型，把控奶油与蛋糕胚间层次感，光滑度
4、熟练掌握蛋糕抹胚制作；圆胚（一刀收边）、方形胚、心形胚、异形胚
5、掌握奶油常用花边的制作（锯齿边、双色边、多色边、裙边、多角花边及特殊花边...
6、掌握奶油挤边的演变（绕边、抖边、吊边、拉弧正确手法、做到拥有扎实的裱，抖，绕，吊四大正确手法及基本功底。
7、全程实操练习，制作技巧掌握、独立操作完成成品等等

授课时间
小班教学，定时开课
【现接受预约报名】

授课地址
广州市天河区临江大道507创意园雄狮楼1楼
鸿记【裱花蛋糕课程】是以目前市面上流行的蛋糕为主的课程，包含蛋糕胚的烤制、基础的线条花边挤制、中式欧式法式的抹胚教学、巧克力铲花、韩式裱花、生日蛋糕、卡通蛋糕等等。
课程安排是24天，包学会的。蛋糕裱花班学费5998，现在报名的优惠价是3998

【鸿记甜品西点学院】地址：广州市天河区临江大道507创意园雄狮楼1楼，欢迎过来实地了解