怎么做食品安全追溯系统

“如果你对所买鸡蛋不放心，可以扫描鸡蛋上的二维码，这二维码就像鸡蛋的身份识别证。”开发找黄生159-891-98578，（微/电）。目前有卖鸡蛋的超市已经开始使用他们研发的食品安全追溯系统，这食品安全追溯系统里的二维码其实就是溯源编码，手机只需要扫描一下鸡蛋上的二维码，就可以查到一串信息，包括鸡妈妈是谁，是哪个养殖场的，还可以查询到鸡蛋品牌、生产企业、生产环境监控数据、饲料和、剂等投入品的使用记录、检测报告等信息。保障鸡蛋产品的安全，实现消费者、生产者、有关部门三方信息共享和监督。

二维码食品安全追溯系统有什么特点？

1.标准性
建立在食品追溯关键技术基础上的食品溯源系统实现了各类信息采集、加工、传输和应用的标准化，食品供应链成员之间、食品供应链之间实现了信息的共享与交流。

2.食品安全的透明性
二维码食品安全追溯系统强调每一个食品供应链成员的参与，强调每一个关键环节信息公开化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。

3.灵活多样
在地域层次上，食品溯源追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，食品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，
二维码食品溯源系统的溯源层次。

4.及时召回性
基于二维码的食品追溯系统，能够借助所采集的信息系统，快速匹配信息，知道问题所在的地点范围、及时发布风险、立即开展召回工作，有效地防止问题食品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。

5.数据的保密性
在食品安全追溯系统的信息采集、加工、传输和应用过程中，食品安全追溯系统注重加强对食品供应链成员产品配方、销售统计等商业机密信息的保护，以提高数据的保密性。


用一个二维码把全产业链的各环节用食品安全追溯系统串联起来，让公众吃到的鸡蛋、肌肉和其他食品全面可以找到相关信息。专家们认为，这是全球领先的一套实用信息化用于食品安全的体系，能更好地促进我国食品安全体系同信息化技术的有机结合