广州今潮餐厅全国首店强势进驻保利广场

8.8万m2全业态shopping mall，琶洲/万胜围双线地铁直达，150+入驻，N个全国品牌，好吃好玩的、hin爆朋友圈的……你想要的这里全都有！保利广场以“城市趣活” 为主题定 位，打造时尚有趣的全业态购物mall！在刚刚过去的2018年12月30日盛大开业！广州今潮创意潮菜餐厅，全国首店选址保利广场，强势进驻精品商超，共同迎来开业盛事，为羊城的潮流美食家们带来舌尖上的潮汕美食享受。

1.今潮独特园林环境
今潮拥有别致的古典雅趣园林式就餐环境，亭台水榭，流水潺潺，能使人静下心来感受美妙的饕餮盛宴。散发着暖色的锦宫灯，似乎能吃出热闹非凡江南风味。在这里你只需尽情地享用美食、享受古风古韵的环境、享受贴心精致的服务，一切闲杂事物都交给今潮。

2.今潮的那些美食
红烧鲨鱼皮

鲨鱼皮并不是鲨鱼的皮，而是鲛鱼的皮，选用上好的鲍鱼熬出浓郁汤汁作为汤底，将洗干净的鲨鱼皮放入汤底，小火慢煨，熬出来的汤鲜甜又滑口，一点鱼腥味都没有，再加上软绵顺滑的鲨鱼皮，每一口都能感受到满满的胶原蛋白。
经典卤水拼盘

为了做好这道卤水拼盘，今潮大厨精选肉质肥美、无胆固醇的狮头鹅进行烹制，再经过4个小时以上的卤制，将香料味道紧锁在皮肉的脂肪层之间。鹅肉香嫩可口，鹅翅紧韧耐嚼，鹅胗肉质紧密，再配上浓而不咸的酱汁，每一口都油润咸香，富有层次……
蚝仔烙

蚝仔烙的做法十分考究，蚝仔要是珍珠蚝出品，生蚝、薯粉、水要按照严格配比，这样做出来的蚝仔烙才会香气逼人。裹上蛋液的蚝肉，经过简单的煎炸后外酥里嫩、酥而不硬，再配一点香菜叶，几滴鱼露，简直就是一道人间美味！
开业期间，人潮涌动，八方来客大叹潮汕美食，年轻人、胶己人，吃了都说赞的创意潮菜，还不快来尝一尝吗？今潮餐厅：广州市海珠区琶洲蟠龙新街2号保利广场5层C501A（地铁万胜围D出口）。