许留山系列

培训内容：      
1、奶茶类；
2、咖啡类；
3、糕点类；
4、西米类；
5、满记系列；
6、许留山系列；
7、台式系列。
市场分析：      甜品，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。 甜食，是抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢 吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”， 尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。 广东糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞 奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。