高血脂食物选择要点

(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。

(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

(3)控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

(5)多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。

补充：深海鱼油、卵磷脂软胶囊、大蒜油软胶囊、螺旋藻软胶囊（使血管中多余的胆固醇和中性脂肪乳化排出，分解沉积在动脉壁上的斑块，软化血管，改善血液循环，防治动脉粥样硬化）肾结石早期患者，注意多喝水，多运动，尽量少喝酒。