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品鉴酱香型白酒 匠河坊酒匠

  想知道一款白酒好不好需要去品尝才能知道吗?并不是每一款酒都需要去品尝的,但品鉴的方法要会才能更好的去了解一款酒好不好。那么如何品鉴一款好的酱香型白酒呢?匠河坊分享要掌握这几种方法:
  1.色泽
  好的酱香酒的颜色是微黄透明无悬浮物的,遇到的颜色越黄,酒体就会越透亮,不过并不是所以的发黄窖酒都是优质的,要从多个方面去比较。
  2.酒花挂杯
  品鉴好久可以看酒花的挂杯,倒酒时候可以抬高手臂,砸出酒花,从酒花里面判断出,酒花越多且小较为均匀,持续时间长的都是好的。
  酱香型白酒,粘稠度高,窖藏时间较长,拉丝成线,酒线越长越好;酒线越细越好;酒线越直越好。
  3.酒线条
  优质的酱香酒的酒体是稠润,倒酒的时候通过倒酒的线条来观察,酒线越长越细而且越直的越好。这是经过时间沉淀出来的,酒的粘稠度也高。
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