赞江山开拓1979分享酱香酒有哪几种酒体

　　如果将酱香型的白酒按品质来分，那可以共分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒三种酒体。那这三种酒体区别在哪呢？

　　1、坤沙酒

　　坤沙酒采用大曲酱香型工艺是酿制大曲酱香型白酒工艺中一种，以80%的整粒高粱和20%的破碎高粱为酿造粮食，出酒率低，品质，价格也比较高，入口酱香突出，层次细腻，回味幽长。

　　2、碎沙酒

　　碎沙酒的高粱破碎率是百分之百，这种打磨成粉的酿制工艺使得酿制的速度快，出酒率高，但酒体层次单一，口感完全没有那种醇和感。

　　3、翻沙酒

　　翻沙酒是用丢弃的酒槽，加入新的高粱和曲药，进行再次取酒而成，生产周期短，成本低，出酒率高，但是酒的味道极差，酱香味也不是很足。

　　所以大家清楚这三种酒体的区别了吗？