一品一码食品安全具体有什么作用

随着人民生活水平的提高，人们对美好生活追求的愿望越来越强烈，追求越来越高的的生活品质，基本的需求自然是食品安全。"一品一码" 的实施，可以从技术层面上保证食品安全。“一品一码”也叫做“一物一码”，顾名思义就是一件物品具有的二维码，相当于让每件产品都拥有自己的“身份证”。通过二维码为载体，消费者自己扫码查询，快速识别产品的真伪，了解商品的相关信息，简单、直观、可靠。

一、一品一码怎么解决食品安全问题？
这里扫描的可追溯二维码是产品的身份证。也就是说，所谓 "一品一码"，是指同一品种批次的食品和食用农产品安装规定的追溯编码规则，赋予的识别追溯码。一品一码食品安全追溯系统是一个能够将生产、检验、监督和消费每个环节联接起来的企鹅码信息管理系统，让消费者了解符合合格和安全的生产和流通过程，提高消费者的信心。系统提供 "从农田到餐桌" 的追溯模式，提取了供应链中消费者关心的生产、加工、流通、消费等追溯要素，录入食品安全信息数据库。一旦发现问题，就可以根据溯源进行有效的控制和召回，从源头上保护消费者的合法权益。
监督和管理食品种植、加工、运输和销售的各个环节，一品一码企鹅码平台对保证舌尖上的安全具有重要意义。如果发生质量事故，更容易追溯到问题产品的批次、生产线、班次、日期或原材料来源，便于对存在质量问题的特定批次产品进行召回。

二、一品一码对食品企业有什么意义？
随着食品安全事故的频繁发生，为食品企业提供了一个可追踪的好机会。
1、建立符合行业发展趋势、符合国家政策要求的信息溯源体系。
2、消费者越来越重视食品安全，而可追溯的食品更容易被消费者所信任。
3、近年来食品安全事件频繁发生，让不少消费者已经产生了消费恐慌，不知道如何选择安全合格食品，因此建立整个食品行业的可追溯性体系，将有助于遏制整个食品行业的不良趋势，保护消费者的食品安全！

一品一码食品安全，不仅可以使食品实现品牌营销，还可以实现食品安全生产管理、食品流通管理、质量监督管理、质量跟踪，确保食品的安全可靠。企鹅码防伪溯源平台，有利于提供食品的质量监控能力，提高食品的质量安全监管水平，促进食品的流通和出口贸易，增强消费者的购买信心，提高产品的溢价空间。