功夫磨坊小何早餐店如何起步早餐吃什么新手开早餐店能
没有经验怎么开早餐店。总有很多人问,想开早餐店,没有技术,没有经验,无头苍蝇般毫无头绪。想开个早餐店怎么起步?
首先,要纠正自己的心态,不要梦想着一步升天,开早餐店就不要想着这个月投资,下个月就能回本,转让费、装修费、机器设备、培训费,加盟费等等都不算是小数目。3个月回本算是做的比较好的,半年内赚回本钱是正常的,1年回了不本就别干了。
还有要有决心,不是说一定做成功的决心,而是吃苦的决心,开早餐店是个服务行业,付出一般是和收获是成正比的,想要多大的利益就要承受多大的累。
有了心理准备后,开始你的找店铺过程。找到一个好的位置你就成功了60%,但好店铺不光是卖早餐的在争,卖奶茶的,开饭馆的,卖衣服的,开小超市的等等都在争。租金不要超过营业额的20%,否则你会很吃亏的。
什么是好位置?选址有什么标准?怎么评估?怎么选?这方面可以咨询功夫磨坊,专业开早餐店,全国1000多加盟商。政府扶持的创业项目功夫磨坊全国加盟费用一万九千八起,如果开一家功夫磨坊一般需要工商、地税、卫生三证,具体看当地部门。
有了店铺,就选个功夫磨坊免费2天早餐培训,也可以选择加盟功夫磨坊,这样会快速学到想要的早餐技术、经营经验等,大的品牌,可以借助功夫磨坊的名气迅速打开市场。
现在开早餐店,不是以前那样的了,不是说学个包子技术,买个蒸笼,就可以开起来了。单一的产品是很难把营业额做起来的。所以选择的早餐技术也很重要,本地化的产品要有,比如在襄阳开早餐店,襄阳牛肉面要有吧,在广州开,肠粉要有,柳州螺蛳粉、桂林米粉等功夫磨坊都有技术培训……
本地特色加上大众化产品,包子馒头、豆浆和功夫磨坊现榨放心油的早餐和现榨油条作为主打产品,再有烧卖、煎饺,干蒸等小样产品,基本上前期开业就够了。
地方越好,店面越大,需要的主打产品就要多,要丰富。一般早餐店要想超过3000的日营业额,基本需要3种以上的主打产品。
具体试业、开业、上新的产品策略,可以看以前写的文章,也可以咨询功夫磨坊。
技术、店铺、产品都有了,剩下就靠经营了。一百人可能就有一百种做法,但做任何决定,都是要100%站在顾客的角度上,千万不要犯方向性错误,味道不好,死抓服务有用吗?
如果你想开早餐店,或遇到选址、营销、装修、产品、竞争等各方面问题,可以咨询功夫磨坊:400-9937-779,找功夫磨坊小何哦。也可以加微信:18823677782,还可以领取《开业火爆》一手资料。
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