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广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步

区域:
广州 > 东山 > 广东工大
类别:
餐饮加盟
地址:
广州市海珠区艺苑路5号港艺商务大厦6楼
广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步掌握这些让你赢在起跑线上

广州特色早餐加盟店开早餐店怎么起步掌握这些让你赢在起跑线上。俗话说,好的开始是成功的一半,就像百米赛跑,一个好的起跑,能让你在赛程中抢先对手一步,更有把握赢得比赛。所以,有一个好的开始很重要,就像开早餐店,你在开店前期做好各项准备工作,你在后期的经营中就能省不少心,开店的成功率也更高。那么,开早餐店应该怎么起步,才能有个好的开始呢?针对这个问题,为大家总结出了以下几个经营要点,希望能帮到大家开店赢在起跑线上。

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1、做好客源数据统计

一般来说,来你的早餐店购买早餐的顾客的来源半径是有限的,主要都是以附近一公里范围内的消费人群为主,不可能有人跑很远的路来你这里就餐,所以说早餐店的销售范围是有限的,靠的就是客流量的大小。因此,早餐店在开店前就要做好早餐店的客源数据统计,比如有效销售半径(一般是在200到300米范围内)、居民的密集度、其它早餐店的数量等数据分析。

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2、选址要慎重

定点定天下,对早餐店来说,选址得好坏很大程度上决定了客流量的多少,所以早餐店的选址十分关键。一般来说,遵循“哪里人多就在哪里开店”的原则,像学校附近、工业区、居民区、车站、综合市场、商业区、办公楼附近等人多的地方都是不错的选择。但要注意一点,早餐店选址不光要人多,还要方便顾客,比如位置要在顾客能直接看得见的显眼位置,地面要平坦、清洁,不积水和杂物,方便顾客停放车辆,等等。

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3、提高品种档次,增加差异化

现在的早餐店卖的都是差不多的产品,要想在千篇一律的早餐店中脱颖而出,赢得顾客的关注,产品差异化是取胜关键。针对人们目前健康意识的加强,以及劣质油引起的对用油安全的担忧,所以早餐店可营造“放心早餐”的概念,放弃一些不卫生、不利于健康的用料,以吸引有此顾虑的人,争取到更多的客流。就好比功夫磨坊,用新鲜现榨的放心油作为早餐用油,看得见的安全、吃得到的放心,达到了味道的新鲜和健康安全的食品要求,同时又彰显了产品特色。现榨放心油的核心卖点,增加了产品差异化优势,一开店就吸引了众多消费者,生意红红火火,进一步拉开同行差距。

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总而言之,开头顺事事顺,一件事情开头怎么样,会影响它的全过程。所以,开早餐店前掌握好客源数据统计、选址、产品差异化这三点经营要点,打好开店基础,用一个好的起步为早餐开店赢得一个好的结果。

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