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广东早餐加盟项目餐饮店要想经生意好少不了这五大技巧

区域:
广州 > 黄埔 > 黄埔岗
类别:
餐饮加盟
地址:
广州市海珠区艺苑路5号港艺商务大厦6楼
广东早餐加盟项目餐饮店要想经营越久生意越好少不了这五大技巧

广东早餐加盟项目餐饮店要想经营越久生意越好少不了这五大技巧。民以食为天,一日三餐不可无!古往今来,餐饮作为人们的刚需,一直被认为是永不衰落的创业项目,做餐饮的人越来越多,做好餐饮越来越难。餐饮虽难做,但总有人做起来轻轻松松而且很赚钱,不仅是因为他们选对了项目,更是因为他们懂得趋势,懂得调整,懂得创新!所以说,要想开好一家餐饮店,掌握一些经营技巧在这个竞争激烈的餐饮环境下十分有必要。

广东早餐加盟项目餐饮店要想经营越久生意越好少不了这五大技巧。

技巧一:食材新鲜。

新鲜的原材料在食品安全问题日益凸显的今天是一亮点。你可以设置一个食材画板,告诉顾客你食材是从哪里采购的,品质多好,不断提醒,从而加深他们“健康、安全”的店铺印象。或者可以像功夫磨坊放心早餐那样,采用现场榨油现场做早餐的现做现卖经营方式,食品的新鲜、安全、健康是消费者直观可见的,眼见为实,增加消费者对产品的信赖。

技巧二:提高性价比。

这里的“性价比高”,不是指价格无限制的低,而是相对于菜品的质量和服务标准来说,价格较低。比如,现在普遍的小餐馆都会提供茶水或例汤,但一般都很劣质,你就可以在赠品上下点功夫,提供免费饮品(可以是自家豆浆,特制汤,饮料)和开胃的小配菜等等,给顾客一种物超所值的感觉。

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技巧三:定期更换菜式。

除了招牌菜不变,其余菜式每隔一段时间根据客人口味调整菜单,并依季节变化调整口味,这样有利于产生产品新鲜感,顾客不会觉得日久生腻。

技巧四:服务热情。

对于餐饮业来说,好服务也能带来好生意,海底捞就很好的证明了这一点,所以做好餐饮服务十分重要,做到态度亲切、热情主动、笑脸相迎,让客人在店里有“家”的舒适感,这对于留住顾客是很有帮助的。

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技巧五:先赢得口碑。

餐饮业有这么一句话:“金杯、银杯不如好口碑”。“口碑”对于这种不适合做大型广告、顾客主要为回头客的餐饮来说至关重要。一般来说,顾客在某家店吃到什么特色菜品、感受到不同的服务,就会成为它的义务宣传员,帮助餐饮店增加客源。功夫磨坊为什么能在短短两三年成为全国放心早餐,就是因为现榨放心油做早餐带来的安全放心好口碑,好吃又健康,深受食客欢迎,到哪都能收获一大批忠实顾客。

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总之,想要成功的开一家餐饮店不是件容易的事,但只要我们可以掌握到相关的技巧,成功经营同样也可以很简单。

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