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一年开两店 小小鸡排被他折腾成了大事业

区域:
广州 > 白云 > 新市
类别:
餐饮加盟
地址:
白云区名润大厦
  白手起家的故事里,从来都不会一帆风顺。用此话来形容付先生在成为馋嘴鸡排合作商前的创业史,也万分贴切。
  今年30岁的付先生,在向馋嘴鸡排招商经理谈及自己创业的经历时,用了一句“狗血的青春中夹杂着一丝热血和梦想”来作总结。寻常人到了他这个年纪,或许还不足以谈论人生。但付先生的经历之丰富,足够写一部长篇小说了。
  付先生在大学时期就和几个室友一起筹资,在校门外开过一家简易的快餐店,这是付先生人生中的次创业。毕业之后,付先生身边的很多好友都削尖了脑袋想往体制里面挤,在他们看来公务员,铁饭碗,朝九晚五,这是所有人都羡慕的人生轨迹。可对于付先生而言,年轻时不去折腾一番,就不会遇见更多精彩的可能。
  抱着“爱折腾的人生,不会差”的信念,毕业后的几年间,付先生摆过地摊、弄过群租房、跑过物流、做过贵金属投资、甚至和老同学一起筹划开过一家公司,虽然后都以各种各样的原因告终。但谈及自己的这段“光辉岁月”,他说:“不冒险就是大的冒险,要是不折腾这些看似毫无意义,却教会我无限人生经验的事情,我也不会成功。正是有了不断的试错,所以在考察创业项目的时候,我能够冷静全面的分析,哪一的项目值得投资。这也是我终选中馋嘴鸡排的经验所在。”
  也正是当年那些瞎折腾,让付先生收获了很多,不同人群的消费习惯、实体店的经营之道、供应链管理,甚至开店选址、节假日营销等等宝贵经营,后来全部变成了他开馋嘴鸡排店的底气。
  爱折腾的人生,运气不会差
  2017年,29岁的付先生,眼看着就要迈入30岁这个年龄大关。一向不爱念叨他的父母,开始为他着急结婚、买房这一系列人生大事。彼时,付先生和相恋7年的女友,正蜗居在武汉一所高校旁的居民楼里。那会儿,他正没日没夜的跑着物流,往来于各个城市之间,常常一个星期才回趟家。
  这样的日子像是长满了青苔,悄悄将所有人的耐心消磨殆尽。女友开始指责他,除了工作就是工作,忙到几乎没有时间好好的生活,他也开始怀疑现在的状态是不是自己想要的那种。
  当同龄人早已结婚生子,部分事业有成。强烈的差距感让付先生心中那颗沉寂的创业梦想再次“破茧而出”。比起之前盲目的创业方向,经历过一番摸爬滚打的付先生有了更加务实的想法。这一次,他调整了创业方向和思路,准备选择一项投资少又回报高的项目。经过多方思考,他很快敲定了餐饮行业。
  可是餐饮行业项目多道难以计数,很多项目将自己说的天花乱缀。以往都是单打独斗的付先生很担心碰到骗子,担心被忽悠。足足考虑了有半年之久,期间付先生也深入了解过很多项目,实地考察、市场调研,结果都不尽人意。后来,偶然间,付先生的女朋友从外面买了两杯馋嘴鸡排杯回来,一边兴奋的说,这是近朋友圈很火的一款产品,自己排了很久的队才买到。
  听了女友的话,又通过实实在在的品尝。无论是产品,还是市场火爆程度,付先生都对馋嘴鸡排产生了浓厚的兴趣。他当即打了个车,来到女友所说的那家馋嘴鸡排店里,和老板进行了一番简单的沟通。得知,这款产品是目前市面上的一款创新美食,年轻人都很喜欢,自己这家店才刚刚开业不久,就有不少人慕名前来品尝,每天生意好到忙不过来。
  第二天,付先生就与女友一起来到了广州,直奔馋嘴鸡排总部,一探这款美食的奥秘。
  美食界的当红炸子鸡
  精致的饮品搭载缤纷美食,一款标新立异的美食,给他留下“新、奇、鲜、特”的深刻印象。加上总部360°全方位投资扶持,再联想到自己亲眼所见的火爆现场。当所有疑问都得到满意的答案,付先生立即签单,成为了馋嘴鸡排的合作商。
  在具备全国千余家门店成功开店经验的专业团队支持下,付先生的馋嘴鸡排店于2017年4月,在武汉一所大学校门外顺利开业。在经验丰富的运营老师的带店指导之下,他的店很快在周边打响知名度。甚至有些顾客,为了吃到他店里的鸡排杯,专程从坐地铁跨几个区过来。
  除此之外,付先生那几段比较折腾的创业经历,也让他在店铺经营中更得心应手。付先生摆地摊、弄群租房的创业经历,其主要受众就是这附近的学生和居民,这也让他对这里的市场环境、消费习惯等有更深的了解。总结一套自己在创业时学习的种种开店经验,逢节假日或校园活动等,付先生就会推出一些有创意的活动,用户粘性也大大提高。
  与预期一致,付先生的馋嘴鸡排店迅速占领了当地市场,每天至少400份的销量,周末达到将近800份的销量,如同美食界网红一般,馋嘴鸡排在当地持续走红。一年之内,付先生开了自己的第二家馋嘴鸡排店。两店的火热加持,他很快在武汉买了自己的房子,2018年底便将同女友步入婚姻的殿堂。
  事业爱情双丰收,爱折腾的付先生,
  终于“折腾”出了一个精彩的人生。
  人不断地成长,就是为了超越环境的限制。渴望这种成长的人总是不约而同的去寻求一种解决方案,创业往往被摆在首位。当然,在创业初期,所有的人都面临一个选择:是复制别人的成功案例,还是以颠覆的方式证明自己的不凡。付先生的答案是前者。。
如果,你对创业尚未有个清晰的规划,不妨加入馋嘴鸡排http://www.chanzui***/,遵循成功创业者的经验,轻松实现目标吧!
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