劳克士全新素肉汉堡工艺满足你的食肉欲望

劳克士全新素肉汉堡工艺，满足你的“食肉”欲望
2019年5月3日，备受关注的人造肉创业公司Beyond Meat在纳斯达克成功上市，并以势如破竹的姿态，一举打破2008年金融危机以来IPO首日记录。Beyond Meat开盘价46美元，较25美元发行价上涨84%。收盘价65.75美元，暴涨163%。这一表现释放着一个强烈信号，市场对人造肉已经表现出旺盛的需求。除了Beyond Meat以外，还有一家人造肉龙头公司ImpossibleFoods公司，目前已经集资超过5亿美元，是Beyond Meat公司上市前集资规模的三倍以上，淡马锡、比尔盖茨、李嘉诚均参投。
“人造肉”主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，基于国内肉类消费市场巨大，叠加猪肉供给缺口的市场矛盾，未来，国内市场部分替代需求将逐渐被人造肉满足，从素食消费者的渗透率来看，简单测算中国素食主义者每0.1％的渗透率对应4.2万吨人造肉潜在需求。足以可见，布局人造肉市场是餐饮行业的新风口，劳克士植物素肉汉堡便是汉堡界率先吃到“螃蟹”的餐饮品牌。
在全球素食主义不断增长的消费大趋势和“人造肉”的强劲势头，劳克士以植物素肉汉堡身份横空出世，掀起汉堡行业变革。
100 多名专业研发师
研制纯素肉配方
邀请100 多名专业研发师，使用气相色谱和质谱技术识别肉类的挥发性分子，找到特定配方——血红素，让素肉拥有真肉的香味和口感。
提取天然植物元素
打造低脂低热量
从大豆、小麦和马铃薯等天然植物食材，提取蛋白质，按比例混合研制汉堡，并剔除胆固醇、等化学元素，保证高营养低热量！
全新素肉汉堡工艺
满足“食肉”欲望
对比以往的传统汉堡，劳克士对工艺、香料的把控，有更严谨的衡量。每一块都要历经12次拍打成形，以秘调酱料腌制入味，紧紧锁住素肉水分！
劳克士招牌产品低卡素鸡汉堡、低卡素猪汉堡、低卡牛排汉堡，基于“人造肉”食材，看起来、尝起来和表现出来，都同真实的肉类保持以假乱真的相似度，足以满足肉类爱好者的渴望和素食主义者的追求。
随着这股素食风潮愈刮愈烈，未来，我们还会看到劳克士制造的更多舌尖素食风味。