为了自己爱吃的蛋糕开了家味芙蛋糕店
由爱吃蛋糕引发的创业故事
女人爱吃蛋糕，哪怕蛋糕会让人发胖依然会说，“等吃完这块儿再”。小孩喜欢吃蛋糕，哪怕你告诉他们吃太多蛋糕会坏牙，但他们依然执着，这也是为什么我从小就喜欢吃蛋糕一直到现在的原因了。
凭着对蛋糕的满腔热爱，我不顾家人的反对，放弃了高考选择去技校学习蛋糕的制作，在打工了三年之后，开了一间蛋糕房。
开始因为资金短缺，我只聘请了一名工作人员进行售卖和收银，而店内的所有蛋糕都是由我一人制作的。为了能够在许多蛋糕店中显得不平凡，我一有时间就研究一些新款，还把店内的蛋糕价格设定的比一般的蛋糕房都便宜。这对于外来人口众多的北京来说，还是很奏效的。大家口碑相传，开业几个月后我也有了自己一批忠实的固定客户。这批固定客户的信任，让我萌生了扩大经营的想法。
经营一家大的蛋糕房并不是件容易的事儿，光靠每天路过的那些客户进店来买几块蛋糕是根本无法维持下去的，另一方面资金才是我目前面临的大的问题。
我询问了几家银行，不是利息过高，就是抵押额度偏低，许多朋友劝我还是另谋出路，说银行对于像我这样的小店主是不屑一顾的，可除了向银行贷款我还有什么其他的方法吗？
在后关头，一家名叫味芙蛋糕品牌让我看到了希望，以我目前蛋糕店的经营状况，我以目前店面的情况销量不好因为不知名，只要加盟他们的品牌就能够好好经营，以便在短的时间内还上贷款，这样还可以省掉不少利息钱。
我在新店的一个角落里设立了自助专区，客户可以亲自体验和面、烤蛋糕、抹奶油、裱花等制作蛋糕的乐趣。这种服务虽然亲自尝试的人少，但感兴趣的人却很多，经常有一些顾客询问和围观。顾客DIY这种服务会比卖成品蛋糕的利润高许多，但仅可做为一种亮点吸引人，赚钱还要从其他方面入手。
北京的许多幼儿园、小学、中学都有营养早餐、下午茶，如果能与这些单位合作，那么我的蛋糕店每月都会有一笔固定的收入了，而且这些单位的量大，除了孩子放假以时间以外，天天都有生意做。
不得不佩服问味芙烘焙品牌真的给力，抓住了周围所有可用的资源，让朋友们替我拉单子，每谈成一所学校会给介绍人相应的提成，对于北京生活压力这么大的城市来说，能赚到外快大家当然高兴了。一时间朋友们都动了起来，一位高中同学的妈妈是某幼儿园的后勤，专门负责采购这一块儿，他们在品尝了我店里所制作的蛋糕后非常满意，个团购客户很容易的诞生了。
这所幼儿园为我的蛋糕团购生意开了个好头，我相信未来的路必定会是一帆风顺的！
女人爱吃蛋糕，哪怕蛋糕会让人发胖依然会说，“等吃完这块儿再”。小孩喜欢吃蛋糕，哪怕你告诉他们吃太多蛋糕会坏牙，但他们依然执着，这也是为什么我从小就喜欢吃蛋糕一直到现在的原因了。
凭着对蛋糕的满腔热爱，我不顾家人的反对，放弃了高考选择去技校学习蛋糕的制作，在打工了三年之后，开了一间蛋糕房。
开始因为资金短缺，我只聘请了一名工作人员进行售卖和收银，而店内的所有蛋糕都是由我一人制作的。为了能够在许多蛋糕店中显得不平凡，我一有时间就研究一些新款，还把店内的蛋糕价格设定的比一般的蛋糕房都便宜。这对于外来人口众多的北京来说，还是很奏效的。大家口碑相传，开业几个月后我也有了自己一批忠实的固定客户。这批固定客户的信任，让我萌生了扩大经营的想法。
经营一家大的蛋糕房并不是件容易的事儿，光靠每天路过的那些客户进店来买几块蛋糕是根本无法维持下去的，另一方面资金才是我目前面临的大的问题。
我询问了几家银行，不是利息过高，就是抵押额度偏低，许多朋友劝我还是另谋出路，说银行对于像我这样的小店主是不屑一顾的，可除了向银行贷款我还有什么其他的方法吗？
在后关头，一家名叫味芙蛋糕品牌让我看到了希望，以我目前蛋糕店的经营状况，我以目前店面的情况销量不好因为不知名，只要加盟他们的品牌就能够好好经营，以便在短的时间内还上贷款，这样还可以省掉不少利息钱。
我在新店的一个角落里设立了自助专区，客户可以亲自体验和面、烤蛋糕、抹奶油、裱花等制作蛋糕的乐趣。这种服务虽然亲自尝试的人少，但感兴趣的人却很多，经常有一些顾客询问和围观。顾客DIY这种服务会比卖成品蛋糕的利润高许多，但仅可做为一种亮点吸引人，赚钱还要从其他方面入手。
北京的许多幼儿园、小学、中学都有营养早餐、下午茶，如果能与这些单位合作，那么我的蛋糕店每月都会有一笔固定的收入了，而且这些单位的量大，除了孩子放假以时间以外，天天都有生意做。
不得不佩服问味芙烘焙品牌真的给力，抓住了周围所有可用的资源，让朋友们替我拉单子，每谈成一所学校会给介绍人相应的提成，对于北京生活压力这么大的城市来说，能赚到外快大家当然高兴了。一时间朋友们都动了起来，一位高中同学的妈妈是某幼儿园的后勤，专门负责采购这一块儿，他们在品尝了我店里所制作的蛋糕后非常满意，个团购客户很容易的诞生了。
这所幼儿园为我的蛋糕团购生意开了个好头，我相信未来的路必定会是一帆风顺的！
