恭府捞面教你留住顾客小技巧 加盟成功出道
面馆生意不好怎么办呢？很多人就会找产品的问题，找店铺位置的问题，其实这些也没错，但也可能是你的面馆少了一些更吸引人的地方！恭府捞面作为业界内的一股泥石流，具有十分的话语权，下面就从几点来阐述一下怎么经营一家面馆
（一）外卖
很多人不赞成面条外卖，但是如果你的店铺旁边有网咖、网吧、游戏竞技等娱乐场所就可以做外卖，因为这些顾客基本上每时间到外面吃饭，面条经济实惠非常符合他们是消费需求，在做外卖时尽量用店里的餐具装面条，这样既避免产生更多的成本，面条用碗装看起来也更加有食欲。
（二）时间
吃面的人往往不会有太多的时间浪费在等面上，所以到就餐高峰时段来临之前就得备好所需的材料，保证客户的等待时间在5分钟内，在上餐时也要做到有条不紊的顺序，先点的先上，这样才不会让顾客心理不平衡。恭府捞面提倡的“慢生活”不是时间上的拖延，而是在出餐快的同时给客人带来“慢享受”的消费体验。
（三）品质
面馆不比中餐馆那样繁琐，但是产品的品质也不能疏忽，例如，川味面的制作主要包含：面臊、碗底、高汤、配料、做面条 五个步骤，一碗好的面条就应该有这样精细的制作程序，每个环节的制作都是环环相扣，好味道当然得有好品质。
（四）品种
大多数面馆的品种一般就只有：面、面、面、小食、粉，虽然这些大众面条面馆必备，但不是只卖这几种菜品，因为没有特点、没有吸引力，在其他家也能吃到这些面，那么你就需要几款“镇店”的品种，比如采用复合式经营的模式，加入不同种类的菜品，像恭府捞面巧妙地将养心面、传统糕点、中式茶、宫廷火锅捞融合在一起。
开面馆除了注重经营面馆的方法，还应该提高店面的服务水平，以此吸引消费者再次来店里光顾。定 位市场，迎合消费者的喜好才是赢得市场的关键。现在特色面食面馆加盟根据如今面食行业的发展而总结了出了不一样的发展路线。让特色面食面馆投入更低、风险更小、盈利赚钱更迅速。
（一）外卖
很多人不赞成面条外卖，但是如果你的店铺旁边有网咖、网吧、游戏竞技等娱乐场所就可以做外卖，因为这些顾客基本上每时间到外面吃饭，面条经济实惠非常符合他们是消费需求，在做外卖时尽量用店里的餐具装面条，这样既避免产生更多的成本，面条用碗装看起来也更加有食欲。
（二）时间
吃面的人往往不会有太多的时间浪费在等面上，所以到就餐高峰时段来临之前就得备好所需的材料，保证客户的等待时间在5分钟内，在上餐时也要做到有条不紊的顺序，先点的先上，这样才不会让顾客心理不平衡。恭府捞面提倡的“慢生活”不是时间上的拖延，而是在出餐快的同时给客人带来“慢享受”的消费体验。
（三）品质
面馆不比中餐馆那样繁琐，但是产品的品质也不能疏忽，例如，川味面的制作主要包含：面臊、碗底、高汤、配料、做面条 五个步骤，一碗好的面条就应该有这样精细的制作程序，每个环节的制作都是环环相扣，好味道当然得有好品质。
（四）品种
大多数面馆的品种一般就只有：面、面、面、小食、粉，虽然这些大众面条面馆必备，但不是只卖这几种菜品，因为没有特点、没有吸引力，在其他家也能吃到这些面，那么你就需要几款“镇店”的品种，比如采用复合式经营的模式，加入不同种类的菜品，像恭府捞面巧妙地将养心面、传统糕点、中式茶、宫廷火锅捞融合在一起。
开面馆除了注重经营面馆的方法，还应该提高店面的服务水平，以此吸引消费者再次来店里光顾。定 位市场，迎合消费者的喜好才是赢得市场的关键。现在特色面食面馆加盟根据如今面食行业的发展而总结了出了不一样的发展路线。让特色面食面馆投入更低、风险更小、盈利赚钱更迅速。
