红酒要怎么喝才能余味绕喉

“红酒不好喝”这是前段时间一位朋友对红酒的评价，询问过后，才知道不是红酒不好喝是没喝对。下面给大家介绍一下红酒要怎么喝？
一，选杯子，合适的酒杯可以提升品酒体验，红葡萄酒选用的杯子杯底宽，杯体大，并向上慢慢收紧。杯体大是为了接触更多的氧气，释放更多的风味，酒体较长来削弱单宁的涩味。二，开瓶，开红酒是件技术活，如果一不小心让软木塞掉进葡萄酒中，一些湿软的木塞也有可能影响葡萄酒的口感。三，温度，喝红酒时，过高/过低的温度都会影响红酒的口感，适宜的饮用温度是10℃-18℃，需要特别注意的是，人手的温度会影响酒的温度，所以，倒酒的时候需要拿毛巾垫在手的位置，避免手与红酒间接接触。

四，醒酒，长时间封瓶易致使红酒口感闭塞，醒酒可以有效去除沉淀，在葡萄酒本身的花香、果香会逐渐散发出来，还发展出一些更加微妙复杂的风味，提升品酒时的视觉享受和整体愉悦度。醒酒的时长取决于酒的年龄、品种和特性等，一般红酒醒酒时长在0.5-1小时左右；五，摇杯，适当的摇杯可以加大葡萄酒与空气的接触面积，让氧气更好地溶解于酒杯中，使单宁变得更加柔顺，口感也会变得柔和圆润；六，食物搭配，俗话说，“红酒配红肉”搭配对的食物，才能喝出红酒深层次的味道。

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