专访早优点总经理刘总讲讲未来中式面点里的发展
时代的变迁,生活条件的提高,人们的对食物的追求不再是单纯的粗茶淡饭能饱就行,达到质的飞跃更加追求一份食物带给我们的情感上的寄托。对于这种新的发展环境下,走过5个年头的早优点早餐店未来将是如何?今天我们有幸访问到早优点早餐店的总监刘总,请他来给我们讲讲未来中式面点里的发展。
问:刘总,您好,您认为一个品牌能在众多品牌中突起,重要的是什么呢?
刘总:无论是品牌还是门店,想要发展得好重要的还是要先学会做人。这也是早优点早餐店所有加盟商的审核标准之一。我们始终坚信只有品德好、品行善的人才能稳稳当当的成功的把店面运营起来。
问:早优点早餐店近突然爆红,有不少人都在说这是品牌营销,对此说法您怎么看?
刘总:早优点能火是属于在意料之外又在情理之中,一直以来我们对自己品牌的定 位都非常清晰,为消费者提供营养健康、口感鲜早餐。所以我们在出品的所有产品中对原材料的把控能力会比较高,现在的人更多是为了安全健康买单。特别是经过这3年的YQ,消费者对食材的要求越来越高,所以营养健康的食物才是社会的主流。同样这也导致为近的热度做了铺垫,所以与其说是我们营销不如说这是因为我们更懂消费者心理。
问:您刚刚说到对原材料的把控能力很高,这个又是怎么做的呢?
刘总:在这个环节上,我们从产品的原材料入手,清楚知道一个对于小朋友食物的关键还是要材料的足够优质,我们广州早优点餐饮管理有限公司总部有专门的原材料采购部,选购的所有产品都是从国内所有品类里精挑细选出来的,并且我们还有全透明式中式面点生产中心,不论是采购还是生产都从源头把控,不管是小朋友还是老年人都能吃得放心。
从上面短暂的聊天中,我们还是能够看出,时代给了大家机会,但是机会都是给有准备的人,当心在哪里,结果就体现在哪里。六百家店也好,上千家店也行,只要努力用心,去想消费者所想,不断发掘消费者所需,金子始终会发光。
问:刘总,您好,您认为一个品牌能在众多品牌中突起,重要的是什么呢?
刘总:无论是品牌还是门店,想要发展得好重要的还是要先学会做人。这也是早优点早餐店所有加盟商的审核标准之一。我们始终坚信只有品德好、品行善的人才能稳稳当当的成功的把店面运营起来。
问:早优点早餐店近突然爆红,有不少人都在说这是品牌营销,对此说法您怎么看?
刘总:早优点能火是属于在意料之外又在情理之中,一直以来我们对自己品牌的定 位都非常清晰,为消费者提供营养健康、口感鲜早餐。所以我们在出品的所有产品中对原材料的把控能力会比较高,现在的人更多是为了安全健康买单。特别是经过这3年的YQ,消费者对食材的要求越来越高,所以营养健康的食物才是社会的主流。同样这也导致为近的热度做了铺垫,所以与其说是我们营销不如说这是因为我们更懂消费者心理。
问:您刚刚说到对原材料的把控能力很高,这个又是怎么做的呢?
刘总:在这个环节上,我们从产品的原材料入手,清楚知道一个对于小朋友食物的关键还是要材料的足够优质,我们广州早优点餐饮管理有限公司总部有专门的原材料采购部,选购的所有产品都是从国内所有品类里精挑细选出来的,并且我们还有全透明式中式面点生产中心,不论是采购还是生产都从源头把控,不管是小朋友还是老年人都能吃得放心。
从上面短暂的聊天中,我们还是能够看出,时代给了大家机会,但是机会都是给有准备的人,当心在哪里,结果就体现在哪里。六百家店也好,上千家店也行,只要努力用心,去想消费者所想,不断发掘消费者所需,金子始终会发光。