深圳凉先绅奶茶的利润高吗

 

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  凉先绅奶茶一杯的成本有多少呢？或者，我们可能对一杯奶茶卖出去后，店家可以赚多少钱，今天就跟小编一起来算一算。

  我们以平日里销量高的奶茶三兄弟来举例，奶茶三兄弟的原料包括奶粉，红茶水，糖，布丁，仙草，还有珍珠。包装为习惯，附带塑料袋和吸管各一支。

  凉先绅奶茶用的是精调的优质奶粉，选用了优质的鲜奶为奶粉的原材料，因为有渠道优势，市面上比较好的奶粉售价在40-50元/kg，一份奶茶大概用到60g左右的奶粉，所以奶粉的成本大约在2元左右，加上渠道优势和供应链优势，店家到手的成本在1.5-1.7元左右。

  有的店会用茶粉代替茶叶煮茶，凉先绅一直坚持用原茶来冲茶，核算成本大约0.9-1.1元。糖约为0.03元，所以，纯奶茶部分的成本加载一起为2.43-2.83元，接下来是奶茶三兄弟中，小吃的成本。

  布丁应该算着三样里面成本高的食品了，因为本身制作就比较复杂，耗时较多，原料的价格也比较高，有牛奶也有鸡蛋，还有一些添加剂，布丁的成本高达0.7元，仙草的成本不太容易核算，因 为仙草的浓度一定程度影响了成本，不过总体的浮动并不大，0.2-0.3元。珍珠如果使用第三方厂商供应的珍珠粉圆的话，成本会笑一些，不过没有保障，也有比原厂贵的厂商，但是实际质量并没有拉开差距，建议还是使用原厂的珍珠粉圆，珍珠粉圆的成本大约在0.3元左右。

  经过以上的核算下来，一杯奶茶三兄弟的成本基本保持在3.13-3.63元之间，这应该算是行业高的成本了，但我们的利润空间依旧很高，所以，不要为了赚取哪些小利益而败坏了产品的口碑，得不偿失。