中山小吃培训,正宗广式烧腊培训
学习项目:
1、广式烧腊系列:广东烧鸭,琵琶鸭,烧鹅,密汁叉烧,烧排骨,脆皮烧肉,烧鸡亦,白切鸡,东江手撕鸡,客家咸香扒鸡,脆皮叉烧,鼓油鸡,咸香鸡亦,烧大肠,酱板鸭,油淋鸡,北京烤鸭,白云凤爪。
2、卤水系列:潮洲卤水,京卤,川卤
卤鸡,卤鸭,卤肉,卤肥肠,卤猪头皮,卤猪脚,卤猪肚,卤牛肉。
1、广式烧腊系列:广东烧鸭,琵琶鸭,烧鹅,密汁叉烧,烧排骨,脆皮烧肉,烧鸡亦,白切鸡,东江手撕鸡,客家咸香扒鸡,脆皮叉烧,鼓油鸡,咸香鸡亦,烧大肠,酱板鸭,油淋鸡,北京烤鸭,白云凤爪。
2、卤水系列:潮洲卤水,京卤,川卤
卤鸡,卤鸭,卤肉,卤肥肠,卤猪头皮,卤猪脚,卤猪肚,卤牛肉。