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啤酒烤鸭培训,广州啤酒烤鸭,广东啤酒烤鸭加盟

区域:
广州 > 白云 > 新广从路
类别:
技能培训
地址:
广州市白云区永泰永平街集贤路280号D5栋四楼
企业:
广州市广品餐饮企业管理有限公司 企业已认证
啤酒烤鸭哪里正宗?广州味之兴啤酒烤鸭第七代传人亲自教学正宗啤酒烤鸭。本部设有啤酒烤鸭培训以及啤酒烤鸭加盟,下面跟着一起浏览我们的正宗啤酒烤鸭加盟培训信息吧!

啤酒烤鸭简介
啤酒烤鸭采用先进的腌制和烤制技术,结合现代工艺、传统老汤,加上特制的包,一方面有滋补的,另一方面也使香味更加浓郁,香而不腻,脆嫩爽口,令人“食之难忘其味,观之难忘其色”,是真正的美食与传统文化的完美结合。研究测定结果表明啤酒烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养素,而且含量非常丰富。通过烤制除脂肪和水分有少量的流失以外,其它的营养素基本上没有损失,蛋白质的百分含量还相对有所增加。啤酒烤鸭中的蛋白质含量约为16~25%,远远高于畜肉。啤酒烤鸭中几乎含有人体需要的全部氨基酸,而且两种呈鲜味的氨基酸含量高于其它肉类,所以啤酒烤鸭的味道特别鲜美。啤酒烤鸭的脂肪含量适中,约为7.5%,比畜肉低,并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高,且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,利于人体的消化吸收。

啤酒烤鸭加盟
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