味之兴麻辣烫培训先品尝在学

麻辣烫介绍：麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，是川渝地区有特色也能代表“川味”的一种饮食文化。它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。
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公司名称 ：广州味之兴餐饮管理有限公司
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学校地址 ：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼）
乘车路线 ：地铁路线：｛3号线龙归地铁站B2出口步行6分钟即到，交通方便不用转公交｝
广州火车站公交路线：直接火车站门口坐公交840到龙归华侨医院下，公交下车看对面就是

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味之兴麻辣烫学费1380元，所有课程都是实际操作，师傅手把手教学，技术配方都不保留，原料在当地均可购买。

教学流程：实践操作流程：学习各类原料优劣的鉴别，设备、工具认识，原料存放、保鲜技术，红油炼制技术，底料炒制和汤料调制，高汤熬制技术，各类菜品的保存技术，每个步骤师傅都会亲自示范，再由学员反复实践操练多次，分析各类产品成本，注意事项等全Tao的技术，技术和配方全部都教，毫不保留