增城在哪里能学习到钵钵鸡技术 学习时间是怎么样的呢

钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃，一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
​ 钵钵鸡食用起来方便，有多种口味可选择，配以特色鸡汤饭即可休闲品味，亦可权作一餐。钵钵鸡，还是可以观赏的。将肉煮熟，不能煮烂，八分火候就行。尔后晾干，切成片，用竹签分门别类串成串。放进藤椒油汤里一捞，再举至嘴边，油艳欲滴。
钵钵鸡培训内容：
1.钵钵鸡红油的配方与制做方法
 2.钵钵鸡的原材料选购
3.钵钵鸡高汤原材料的处理及熬制
4.牛肉、肌肉及各种肉制品的码味调味技术
5.切菜串菜技术
6.干碟、油碟的制作    
7.不同味型的调制：红油味钵钵鸡、藤椒味钵钵鸡
如今投资开店做钵钵鸡生意的人也是越来越多，想学习钵钵鸡制作的人也是日渐增多，那么去哪里学习正统的钵钵鸡制作呢？一定要选择一个正规的培训机构学习正统的钵钵鸡制作，这样的波波鸡培训，做出来的钵钵鸡才能满足消费者的需求。

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