臭豆腐培训班臭豆腐怎么做出来才香学臭豆腐要多久

广州飘味香餐饮培训学校，教学项目有300多种，大概分为早点包子，西点蛋糕，烧烤，炒菜，冷饮奶茶，川味小吃，火锅等。
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臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种，都是很流行的小吃。臭豆腐虽小，但制作流程却比较复杂，一般经过油炸、加卤和发酵等几道程序，在整个制作过程中，要求一直在自然条件下进行，对温度和湿度的要求非常高。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但都具有“闻起来臭、吃起来香”的特点
冰粉课程安排：
1.臭豆腐的原料，配料的选取，初加工与保存
2、臭豆腐等主料及配料的全部制作流程
3、学员实践学习冰粉的制作工艺及管理流程
4、复习制作技术，独立完成产品的制作
5、反复实践操作，熟练操作流程
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广州美食培训学校行业一家人力资源劳动保障局颁布的一所学校.
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