广州厨煌酱猪蹄卤猪蹄专业培训学校

厨煌酱猪蹄卤猪蹄专业培训学校 配方配料全教 价格透明
为什么有的生意门庭若市，有的生意门可扑雀。除了位置因素外，根本原因是技术含量不一样，这叫同行不同利。不要拿自己辛辛苦苦投资的门面做试验了，那样会得不偿失的。请记住门面投资比学费重要。一次成功比车费重要。

广州厨煌小吃培训技术学校，提前联系即可随到随学，常年招生！
厨煌教学内容：
1.讲述卤菜的发展史、红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。

厨煌猪蹄美味可口、营养丰富，其蛋白质含量很高。据食品营养专家分析，每100克猪蹄中含蛋白质15.8克，脂肪26.3克，碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质，因此具有、润滑肌肤、强健腰腿的。皇后猪蹄卤味有较好吃的特色卤味之称，猪蹄，麻辣香干、麻辣海带、口水猪蹄、麻辣鸭脖、麻辣猪手等等是较具特色的较佳菜品。较好吃的特色卤味非皇后不可。口味纯正，口感鲜美。