蜜汁烧排骨是用什么汁调制的呢湛江哪里有专业的培训班

想必不少人都吃过蜜汁烧排骨，排骨这种食材的做法可谓是多种多样，炖、焖、蒸都可以，广式烧腊中的排骨则是以烧为主，但是很多人做的秘制烧排骨颜色十分暗淡，并没有做到红润油亮，做餐饮的应该都知道，能吸引顾客在你门前止步的，除了好看的门面就是看起来非常有诱惑力的美食了，那么下面带大家来了解下如何让蜜汁烧排骨更加红润油亮。
如何让蜜汁烧排骨的颜色更红润油亮？我们应该从色泽、香味、吃进嘴里的味道等方面入手去做。但有时我们做烧腊会觉得有很多矛盾的地方。比如蜜汁烧排骨要做得更好吃，当然腌制时间越长越好。但如果腌制时间过长，很容易造成颜色变深，腌制时要合理调配腌制的时间，把味道与色泽尽量做到均衡。
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