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学习绝味鸭脖的配方 广州正宗绝味鸭脖培训

区域:
广州 > 白云 > 同和
类别:
厨师培训
地址:
广州市白云区太和镇南村中路6号(南村大厦2楼 味之兴培训)
企业:
广州味之兴餐饮管理有限公司 企业已认证
正宗的绝味鸭脖培训班,味之兴正宗绝味黑鸭, 古方秘制,回味悠长。 绝味黑鸭,因其色泽黄黑而得名,畅销于大江南北,相传明朝开国皇帝朱元璋,行军途中粮草不济之时,在一户家民计来麻鸭一只,用果木来烤制至里香肉熟,食之后恋恋不忘,到朱元璋当上明朝皇帝后,命卸厨研制出烤鸭,流传至今。国人爱啃鸭脖子,更爱食绝味黑鸭,本是非主流,仅作为招待贵客的拿手美食而已,因其味悠远,甜中带麻,麻中带辣,辣中有香,香味入骨,吃起来先有点甜,几口后开始麻辣,然后麻辣得全身冒汗,舌头直打颤,那叫一个过瘾,而且回味悠长,常使人垂涎三尺,食之不忘,而逐渐流行于世,凡到武汉出差、游玩者,回去的时候无不带上三五只,或馈赠,或送礼,以送亲朋好友,得以流传与全国各地,尤其中南部城市流行更广,受到男女老少的追捧,绝味黑鸭以数味卤制,药味入骨再加入上等的辣椒、花椒等调料、甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美味无穷,妙不可言,非常适合啃食,下酒,是难得的休闲美食。另外,黑鸭王肉性凉,配以甘草,肉桂等卤制后,可清肝火、去内热、预症、高血压等,还可祛内湿、增强食欲、疲劳等等,是人见人爱的鸭子美食。
味之兴餐饮招生联系人:小陆
味之兴餐饮咨询热线+微信:13380075411  Q Q:2195492652
郑重承若:中途不收任何费用!学会为止!
优惠活动:学2送1,(学习期间提供吃住)
培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医院下,对面就是
味之兴小陆:133-8007-5411(微信同号)
较新优惠活动:
优惠一: 任学1项9折优惠,2项8折优惠,3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1,学3送2,学4送3。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。以此类推。(注:两个优惠任选一种)
 
 
 味之兴企业经营理念:
 
6年来我们只做一件事,让您的学费用花在刀刃上。
 
我们承诺技术包教包会,不会保留任何技术,做您的忠实伙伴;
 
你的需求我们懂的,你的要求我们尽量达到,只有你们做的成功我们才会更成功
味之兴是广州很有实力的特色美食研发基地。味之兴管理经验丰富,示范技术全面精湛,对学生有耐心,负责任,口碑好。辅助开店创业,在味之兴学技能,一技在手,开店就业不愁。
 
 培训课程安排 
 
1.绝味卤鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。
 
2.加工绝味卤鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。
 
3.培训绝味卤鸭脖卤水的的制作及保养。
 
4.绝味卤鸭脖卤水的调味方法与技巧.
 
5.培训绝味卤鸭脖的选材及腌制处理方法。
 
6.绝味卤鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.
 
7.绝味卤鸭脖烤制技巧.
 
味之兴绝味鸭脖培训学费只需1800元,配方技术包教会,绝味大师一对一实操,传授绝味技术!
绝味鸭脖培训内容:
鸭系列:绝味卤鸭脖、绝味卤鸭头、绝味卤鸭翅、绝味卤鸭舌、绝味卤鸭肠、绝味卤鸭胗、绝味卤鸭掌、绝味卤鸭架等
 
素菜类:绝味卤毛豆、绝味卤藕片、绝味卤香干、绝味卤海带、绝味卤土豆、绝味卤萝卜干、绝味卤花生米等

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