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学做卤菜,学卤菜的做法,学习正宗卤水的制作

区域:
广州 > 白云 > 同德罗冲围
类别:
厨师培训
地址:
广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼
  学做卤菜,学卤菜的做法,学习正宗卤水的制作 13610049255 黄小姐。我国卤菜源远流长,种类繁多,风味各异,一直以它独有的形式在不断的超越与发展,在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力。卤菜是一种非常受国人喜爱的食品。卤菜店选址适合在街道、菜场、商场、超市、居民小区等多种地方开店,开店选址灵活方便。而卤制食品既是一种休闲食品,又是一种日常餐桌食品,消费人群众多,店面经营不受季节限制。
  传统的卤菜外卖, 起点低、容易上手,投资非常小,不论是开店还是摆摊,销量都是不错的,利润也非常可观。如在菜市场租一个铺面,几千元的投资即可做起来。如果是店面经营,单店首期总投资约6000元—20000元,(含证照办理费用)经营面积为8—20平方米的店面,人员配1—2人。投资包括:店面首期租金约1000—3000元;营业设备约5000元(冰柜、空调等);店面装修约1500元(按10平方米算);原材料进货周转金约500元,小件工具300元。卤菜的利润高,控制的好,利润能达到45%左右。
  广品餐饮卤菜培训班,传授各地风味的卤水配方及详细制作技术,做出的卤菜口感脆嫩爽滑,鲜香入味,十分好吃。学员报名后,由专业师傅一对一教学,详细讲述卤菜的种类,原料的采购,制作卤水的调料及香料认识,卤水的上色和烹饪方法、卤菜制作,香料的用量及卤水的存放等整个过程,随后学员进行实操,反复训练,学会为止。
培训时间:2-3天
培训方式:师傅一对一教学,学员实操练习,掌握为止。
培训地址:广州白云区
培训优势:具有10多年专业培训经验,技术保证,包教会,学习期间材料都是由本部提供。
本部卤菜品种:卤猪头皮,猪耳朵,猪手,猪大肠,卤鸡,卤鸭,卤鹅,卤牛肉,鸡爪,海带,花生,豆制品等。
本部烧腊品种:烧鹅、烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、四川卤水、咸香鸡、白切鸡、手撕鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、潮州卤水、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡、盐焗鸡、猪脚饭。

广品餐饮卤菜培训基地:
【广州白云校区地址】:广州市白云区鹅掌坦社区西槎路骐利广场A栋5--6楼(广品餐饮培训) 鹅掌坦公交站旁边
手机:136-1004-9255 黄小姐   电话:400-806-3323   微信号:cpcy13610049255   Q Q:2133087317
【深圳沙井校区地址】:深圳市宝安区沙井街道后亭村(地铁11号线)后亭地铁口B出口旁边50米
手机:158-1582-3816 刘先生   电话:400-806-3323   微信号:cpcy13610049255   Q Q:2133087317
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