广州美味鲜香开心花甲粉 开心花甲技术培训手把手教学
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开心花甲，又名开心花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙、广东省广州、深圳的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全国，就广州而言，开心花甲门店已经达到了183家。品牌参差不齐，其开心花甲口味适中，适合全国各类人群食用，而火贝花甲口味较重，较适合部分口味
开心花甲具有香、辣、嫩、鲜等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。花甲口味它结合传统的花甲制作技术，花甲以鲜联名，号称“天下鲜”，保留花甲的鲜味精华，结合爽滑粉丝的口感，被誉为所有开心花甲中的“百味之冠”，以鲜闻名，以鲜征服了全国各地的食客。选择花甲就是因其“鲜“味，就是因其完整的传承了花甲的”鲜“味，美味开心花甲
开心花甲培训内容：
1. 认识花甲，如何挑选活的花甲；
2. 花甲的养护，如何让它把沙吐干净；
3. 锡纸和粉丝的选择与处理；
4. 炭烤和电烤花甲的火候控制；
5. 辅料的选择与处理；
6.花甲高汤的制作：微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味；
舌尖特色小吃培训
武汉周黑鸭，绝味鸭脖，上海特色生煎包，灌汤包，酱板鸭，杭州小笼包，铁板鱿鱼，炸鸡锁骨、鸡叉骨，油炸麻辣串，韩国铁板烧，奥尔良烤鸡翅，肯德基风味炸鸡，炸鸡汉堡，炸糕，长沙臭豆腐，锅仔糕，潮汕牛肉丸，韩国锡箔纸烧烤，锡纸花甲，越南摇滚烤鸡，土耳其烤肉，陕西凉皮，凉粉，秘制烤猪蹄，虾扯蛋，鸡翅包饭等等
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
广州舌尖小吃培训欢迎您的到来，欢迎过来考察
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电话：1.8.0.2.2.8.8.0.3.3.4
Q Q：3.3.3.1.2.1.0.8.3.4
地址：广州白云区江夏牌坊总站魅力酒店三楼（地铁江夏站AB出口）（公交江夏公交站）地图搜索舌尖小吃培训机构
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报名点：广州，深圳，东莞，惠州，清远，中山，佛山，茂名汕头等地
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3. 锡纸和粉丝的选择与处理；
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