广州今潮餐饮有限公司

　　中国饮食文化博大精深，大自然广阔的地理跨度，给予了人类丰厚的美食财富。食材再加之地道的烹饪技法，使得每个地域的独特菜肴都能有滋有味地流淌于食客们的舌尖味蕾。州今潮潮菜餐厅坚持所有大厨都来自潮汕本帮，担当潮汕美食的传承者，主打的便是带有本土原味的精细潮州菜。
    潮汕地区位于韩江的卑鄙，“背景吃山靠海吃海”，潮汕人所食“大半取于海族，鱼、虾、蚌、蛤，其类千状”。丰富的水产资源以及食海鲜的饮食风俗，使潮菜菜肴以烹调海鲜见长。潮菜有“无海鲜不可宴”的说法，据《中国潮州名菜谱》一书统计，水产品菜肴有113款，占该书所统计的潮菜总数的0.44。潮菜烹调海鲜，看重选料鲜活，“海鲜海鲜，味贵在鲜”，突出个“鲜”字，力求原汁原味，清鲜爽口，同时又看重调味，在烹调时运用种种调料对主料举行加工，以求得独到的鲜味。潮汕海鲜名菜有红炖鱼翅、红炖大海螺、清汤螺丸、达濠鱼丸等。
　　你想吃的特色潮汕菜，今潮已为你配齐，快约上小伙伴一起来打卡叹美食吧!