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由世博威会展集团主办，北京世博威国际展览有限公司、世博威（上海）展览有限公司承办，2019年第26届（上海）健博会暨中国国际酵素产品展于2019年8月28至30日在上海新国际博览中心举行。

　　肽是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。生物体内已发现几百种肽，是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。所有细胞都能合成多肽物质，其功能活动也受多肽的调节。 肽涉及人的、神经、细胞生长和生殖各领域,其重要性在于调节体内各个系统和细胞的生理功能，体内有关酶系，促进中间代谢膜的通透性，或通过控制基因转录影响特异的蛋白合成。终产生特定的生理效应，或发挥其药力作用。科学家把超过10个氨基酸的"牵手"称之为多肽，而通过生物技术提取的肽通称"生物活性肽"简称"活性肽"。

　　生物活性肽一般是由蛋白质降解获得。生物活性肽是蛋白质降解成氨基酸的中间产物，是氨基酸的前体物质，由几个或数个氨基酸分子聚合连接而成的，具有原蛋白质和单体氨基酸不具备的独特生理活性和医疗保健作用。它用于食品、保健食品、医疗，具有营养、保健、三重功能。